Химик и фармацевт Ипполит Меж-Мурье оказался лучшим в этом деле и предложил императору свой олеомаргарин, название которого впоследствии сократилось до привычного - маргарин. Это была смесь говяжьего сала, соли, сульфата соды, желудочного сока свиньи и небольшого количества сливок. Вкус был похож на обычное масло, однако на вид олеомаргарин напоминал желе. Получив одобрение Наполеона III, Меж-Мурье запатентовал свою новинку, которая не только долго хранилась, но и имела низкую стоимость.
Несмотря на поощрение от императора, продукт так и не получил широкого распространения. В 1871 году патент на маргарин был продан голландскому предприятию под названием Jurgens, которое породило Unilever - ведущего производителя маргарина и по сей день.
Под заказ
